我和某人的故事

(题记)准备结束博客(博客二十年备记https://catwizard.net/posts/2024/1029/6328),请sogg帮我处理备份数据,做成电子书等等。因为2次换博客平台都迁移了之前的博文,所以现在平台上有20年间全部博文。sogg说有2220篇了,要不要干脆来个2222?真有这么巧,对“很二”的自己,这是个好主意。于是要再准备一篇压轴文。

老槐那天说想写文回忆他20年前开博,要找16年前关闭博客时所发博文,我试着在自己的存储中查寻未果,但找到了下文。自己首发博文虽早他几天,实际注册博客却是因他而起且比他晚的,在当年的“缘起”(2024-11-13)https://web.archive.org/web/20210128051531/https://catwizard.net/posts/20041113223217.html(网络时光机存档)里说过:

“那天朋友在博客中国为一门课程建设新建一个博客。为试验多个用户共同维护功能,我居然就注册了一个!博客一不小心就这么建起来了,真不知道是不是朋友给我下的套?”

以下文作为自己博客的终结文,觉得很合适。原文应该是写于2010年前后,似乎并未写完,因而压了多年箱底。在“老槐也博客”20年的当天发出,作为本博最后一篇博文,也是它最后的露面机会。

——我和某人不得不说的故事——

读研的时候,那一年全国中青年图书馆学理论研讨会在本系举行。自己对理论不感兴趣,对开会也不感兴趣,所以没参会。会中某晚,同学好心拉我去会场,到了那里,被介绍了N次是某人的女朋友。终于不胜其烦,说:“我就是我,不是什么人的女朋友。”却被某人的大学女同学教训(年长就可以这么猖狂):“我们不认识你,只认识XXX。”

工作以后,免不了外出开会。遇到被介绍是某人LP后,通常就哼哼过去,再不敢自讨没趣。

也有时,别人知道我来自ECNU,会问起是不是认识某人——自然是认识啦。近况如何?简单介绍几句了事。偏偏某次会上,在跟柯平就此事聊过几句后,他又碰上了本馆馆长,馆长把我拉过去向他介绍——嗯,估计柯教授不容易忘记我是谁了。

写博以后,我曾说最大的感觉是走出了某人的阴影。可惜这种感觉还是有限的。前些日子CADAL开会,一位旧识在饭桌上介绍编目精灵,桌上一大半人一脸茫然。这位旧识不死心,再说“老槐知道吧”,终于看到了更多的人点头。接下来,就是昔日重现了。

多年前,某人每年在期刊上写长篇年度综述。因为不少文章都和某位研究生合作,所以有人以为那个研究生就是某人的LP,毕竟同行夫妻合写文章是常见现象。以前很少和某人合写文章,近年写了几篇,多半是信息技术与图书馆学结合范畴的。“图书馆2.0”那篇被引屡创新高,对自己而言自然会有成就感,至少在CNKI引文库的本校被引排行中,以此进入了前百名。但也仅此而已,因为文章本身的被引排名并不属于第二作者,并且对某人的LP而言,此文还是禁忌——现任馆长提醒,如果你提及此文,别人会问,第一作者是谁?然后,“噢……”,负面印象不可避免——总之,完全属于自讨没趣。

博客二十年备记

下面的博文是2个月前写的,当时想在2004年10月28日第1篇博文发布20周年那天发,作为总结、作为以后访问的线索。

不过昨晚想起时已23点三刻,想想算了吧,也不是第一次忘了周年纪念,第2天发也是一样的。

—— 分割线 ——

博客二十年了。

人生不可测。前段日子觉得该做减法了,于是决定在写博20年后停用 catwizard.net 这个域名

独立域名博客在钱老板和sogg的精心维护下,一晃竟然也已近15年,对两位的感谢之情可想而知。

在停用个人域名后,应该还会写一阵,发到一年前开通后一直同步发博文的微信公众号“编目精灵IV”。从Web 2.0时代走来,其实很不喜欢封闭的微信——一般搜索引擎查不到,不能加外部链接(超链接文字粘贴进来后只剩文字、只能丑丑地贴链接字符串),基本的互联网礼仪——用链接致敬——也无法完成。甚至连公共访问的个人公众号封面页都没有……

曾经的3个博客一一远去,2200+篇博文,互联网的记忆尽在网络时光机(Wayback Machine)https://web.archive.org/,只要记得网址。在吾国唯一遗憾的是访问需架梯。除了博文内容、网友评论,还可以看到当初的博客界面和Logo,以及页面侧栏的链接,收录有业内的重要网站,一些早已无存,但可直接点击看存档,比如:

本人博客存档

编目精灵】博客中国(http://catwizard.blogchina.com)–>博客网(http://catiwzard.bokee.com)(两个主网站竟然都还在)

【时间段】2004/10/28-2006/09/16(近2年)

【第一篇】OCLC的Open WorldCat计划(2004-10-28)

【开博】缘起(2004-11-13)

【说明】搬家了(2006-9-16)(网络时光机2009-5-5的存档+评论4)https://web.archive.org/web/20090505042959/http://catwizard.bokee.com/5662714.html

【网络时光机】https://web.archive.org/web/20100401000000*/catwizard.blogchina.com

Saved 48 times between December 16, 2004 and March 30, 2022.

分类4个:目迷五色—浏览,若有所思—编目,乐此不疲—搜索,关于本站—博客

链接清单:编目标准网站(MARC21官网、中图法等11个),书目资源网站(LC目录、国图目录等10个),Weblog相关(图林网志聚合等4个)

分类6个:目迷五色—浏览,若有所思—编目,乐此不疲—搜索,敝帚自珍—博客,郢书燕说—阅读,盗亦有道—胡诌

编目精灵II — On the Fly(曾经的编目员,继续网络闲游)】博客大巴 https://catwizard.blogbus.com/(大巴2018年关闭)

【时间段】2006/9/16-2010/3/1(近3年半)

【换平台】搬家了(2006-9-16)

【平台不易】歇博记(2010-2-21)(网络时光机2011-9-4的存档+评论8)https://web.archive.org/web/20110904120219/http://catwizard.blogbus.com/logs/59024023.html

【说明】又搬家了(2010-3-1)(网络时光机2011-8-26的存档+评论60)https://web.archive.org/web/20110826022431/http://catwizard.blogbus.com/logs/59706732.html#cmt

【网络时光机】https://web.archive.org/web/20240000000000*/catwizard.blogbus.com

Saved 15 times between July 7, 2007 and December 4, 2019.

分类6个:大千世界[=目迷五色],郢书燕说,乐此不疲,乱花迷眼[数图],若有所思,敝帚自珍[+盗亦有道]

链接:大学图书馆学报读者论坛 https://web.archive.org/web/20070701164833/http://www.scal.edu.cn:8080/luntan/first.jsp

编目精灵III — 曾经的编目员,继续网络闲游】独立博客 catwizard.net

【时间段】2010/3/1-(近15年)

【独立域名】又搬家了(2010-3-1)(网络时光机2010-3-8的存档+评论16)https://web.archive.org/web/20110430121657/http://catwizard.net/posts/20100301200017.html

【网络时光机】https://web.archive.org/web/20100301000000*/catwizard.net

Saved 126 times between June 20, 2006 and August 1, 2024.

分类:开始还是原来的6个。后来陆续增加2个专辑:中国佛教史辞典(多年前译自日语);家史记录(主要是家父回忆录)

编目精灵IV】微信公众号 https://mp.weixin.qq.com/s/1jlGZ6H7uuvVAF3ZT8a3jw

【时间段】2023/2/12-

【III和IV同步更新】编目精灵IV:微信公众号开张(2023-2-12)(网络时光机2023-3-20的存档)https://web.archive.org/web/20230320134210/https://catwizard.net/posts/20230212114125.html

自己做酸奶

我自制酸奶已有三十多年历史。

因为喝牛奶不适,在牛奶普及后为补钙开始吃酸奶。当年买酸奶不怎么方便,知道可以用酸奶做种自制后,就在1991年买了第一个电加温酸奶器,8个小玻璃瓶装奶、分装有点麻烦。后来又买过大桶装奶的、直接用1升装奶盒的等不同品种酸奶机,制作过程简化不少,但都是用不多久就闲置继而丢弃。最主要的原因其实不是容器,而是用酸奶做菌种,做出来的酸奶品质远比不上买来的,且几次以后就凝结不良,要再去买酸奶做种。

2014年同事说有酸奶发酵剂,1克小条装,一次一条,解决了菌种问题。于是入手面包机,用其酸奶功能自制酸奶,口感细腻可与市售的媲美。不过后来因为买酸奶方便,懒得自己做,又闲置了。

直到2018年某天,觉得酸奶太甜,看包装上的营养成分表,每100克碳水化合物12.5克。查牛奶碳水化合物4.7克,多出来的自然就是蔗糖了,这意味着200克酸奶含蔗糖超过15克。每天光酸奶就吃了这么多糖,这不是我想要的。这么些糖,我更愿意留给其他甜食。于是再下决心自制。说明:对代糖,我的态度是能免则免,所以不接受市售的无糖酸奶。

重新买酸奶机,最简单款。买好才发现,淘宝上还有店家买发酵剂送酸奶机的(现在还有)。现在的酸奶机使用方便,没有清洗问题。自己要做的事,就是把牛奶倒进容器,放发酵剂搅拌几下,然后按酸奶机说明开启制作,8小时后提示时间到取出容器即可。2021年另买了一个可做酒酿的两用机,吃完即做,一直坚持到现在。家里有烤箱如果可以控温,40°保温6-8小时也能做酸奶。

发酵剂有不同菌种及菌种数的,售价1条几毛钱不等,都可以。2022年上海封城2个月,家里备有奶粉、但发酵剂正好接近用完,无奈试着留些自制酸奶做种,发现可做几次而品质不下降,还省掉清洗消毒容器的步骤,因此现在不是每次都用发酵剂,在成本上几乎可忽略不计。

自制酸奶唯一需要注意的是牛奶的初始温度,以常温或略高为度。常温奶可以直接做,如果用冷鲜奶、从冰箱取出需要加热,如果用奶粉冲泡、要降至常温。要之温度以手摸容器既不凉也不烫为度,只要温度不是太高或太低,就不会影响牛奶凝结。

自己做酸奶只用牛奶不加糖,成品有点酸,吃的时候有时会加少许蜂蜜、水果或果干之类。自己感觉很健康。