曾经对烹调特别有兴趣，逢年过节更是大展身手的好机会。近年倾向于外食，越来越疏于动手动脑，几乎只有过年才不得不提起兴致，也基本是吃老本，没啥创新的。
今年年夜饭，想着要做个培根菜，问UU想吃什么，UU点名培根卷。
原料：培根8片、切片奶酪4片（或块状奶酪100克）、鸡蛋1-2只、面包糠（颗粒面包粉）100克，植物油若干
做法：
1、培根切两半成16片，奶酪对切叠放后切成16条，鸡蛋打散成蛋液
2、一片培根，放入一条奶酪，卷起后用牙签插住
3、培根卷先醮蛋液，再滚面包糠，注意两头要用面包糠封住，以免油炸时奶酪流出
4、油烧热，放入培根卷炸至微黄，放吸油纸上吸去余油即可
油锅太小，一次只能炸三个，边炸边上桌趁热食用，没有成品照了。不过我可以保证味道很好，两位小朋友很谦让地各吃了三四个。